Garzeiten & Marinaden-Allrounder Hähnchen-Stücke: In der Regel sind 180°C für kleine Stückchen eine gute Ausgangstemperatur. Die Garzeit beträgt etwa 8-12 Minuten bei 180°C. Ganze Hähnchen-Filets: Aufheizen am besten auf 200°C….
Zutaten: 2 Hähnchenbrustfilets 250 g Gnocchi 1 Dose Ananas 2 rote Paprika 1 Zwiebel 1.5 TL Knoblauchpulver 2 TL Sojasauce 2 EL Honig 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach…
Zutaten: FÜR DIE REISBÄLLCHEN 300 g Vollkornreis, gekocht am besten vom Vortag 3 EL geriebener Parmesan 1 Ei Größe M 1/2 TL Oregano 2 EL Semmelbrösel plus extra zum Wälzen…
Zutaten: 250 g Mehl 250 g Magerquark 2 Pckg. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 2 TL Backpulver 2 EL Halbfettmargarine 3 EL Zucker Zubereitung: In einer großen Schüssel…
Zutaten: 5 Scheiben Toastbrot oder Brioche, in Sticks geschnitten 2 Eier 125 ml Milch 1 EL Zucker 1 Prise Salz Bild: SORA (KI generiert) Zubereitung: In einer flachen Schale die…
Zutaten: 2 Maiskolben 1 Handvoll Koriander 250 g Sour Ceam ½ EL Limettensaft 2 El Olivenöl Gewürze nach Wahl, z.B. Smoked Paprika, Cayenne Pfeffer, Salz, BBQ-Würzmischung ½ TL Brauner Zucker…
Zutaten: 1 Blätterteigrolle (aus dem Kühlregal) 4 EL Tomatenmark 1 TL Knoblauch Prise Salz und Pfeffer 1 TL Oregano 2 EL geriebener Cheddar 2 EL Mohnsamen 2 EL Kürbiskerne 3…
Zutaten: 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal 500 g grüner Spargel 100 g Frischkäse 6 Scheiben Prosciutto Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Eigelb Etwas Öl 6 TL Parmesan +…
Wer kennt sie nicht: Die Phase in der ketogenen Ernährung in der der Körper verzweifelt nach Kohlenhydraten schreit. Backwaren habe ich in all der Zeit am meisten vermisst. Dieses Gefühl „mal wieder in ein Brötchen zu beißen“ wird mit diesem Rezept zur greifbaren Wirklichkeit. Endlich ein Brotersatz, der – wie Cloud Buns & Co – nicht nur nach Ei schmeckt. Also auf die Plätze, fertig, ausprobiert…!
In der ketogenen Ernährung stehen gesunde Fette mit 70% und Proteine mit 25% im Vordergrund. Dies führt unweigerlich zu einem vollständigen Verzicht auf Kohlenhydratfallen wie Brot oder andere Backwaren. Neben den bekannten Cloud Buns ist auch das Käsebrot eine Alternative, wenn der Heißhunger besonders groß ist.